Zdrowa sałatka dla jeźdźców

Często podczas jednego pobytu w stajni spędzamy tam kilka godzin. Jako sportowcy powinniśmy pamiętać o odpowiednim odżywianiu się, o diecie bogatej w składniki odżywcze, w tym niezbędne makro i mikroelementy. Zachęcamy Was do zabrania ze sobą do stajni lekkiej sałatki z pistacjami i orientalnym dressingiem!

Łatwa i szybka w przyrządzaniu, odpowiednio zaspokoi nasz głód po treningach lub w przerwie pomiędzy jazdami. Szczególnie dobrze sprawdzi się również podczas podróży na zawody czy kliniki do odległej od nas stajni.

Składniki ≈ 390 g, 380 kcal

• Sałata lodowa - 1 duży liść
• Pomarańcza - 1 sztuka
• Rzodkiewka - 3 sztuki
• Soja kiełki - 2 łyżki
• Orzechy pistacjowe - 4 sztuki
• Oliwa z oliwek - 1 łyżeczka
• Sos sojowy - 1 łyżka
• Sok z limonki - 1 łyżeczka
• Czosnek - 1 mały ząbek
• Imbir - szczypta
• Cukier - szczypta
• Chleb żytni pełnoziarnisty - 3 kromki

Sposób przygotowania

1. W słoiczku połączyć sos sojowy i limonkę.
2. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, imbir i cukier. Dobrze wymieszać, aż składniki odpowiednio się połączą.
3. Dodać oliwę i wymieszać całość.
4. Sałatę umyć, osuszyć i poprzerywać na małe kawałki.
5. Dodać pokrojone w półplasterki rzodkiewki, cząstki obranej pomarańczy i kiełki.
6. Składniki wymieszać, polać dressingiem i posypać posiekanymi orzechami.
7. Podawać z opieczonym w tosterze lub piekarniku pieczywem, ewentualnie z kanapką z pełnoziarnistego pieczywa, z dodatkiem świeżej wędliny, białego sera, mozarelli lub sera pleśniowego. Voila!

Smacznego!

Zabierając naszą sałatkę do stajni, uchronicie się przed głodem tuż po treningu. Pozwoli ona również nabrać sił pomiędzy jazdami! :) Szczególnie, że większość jeźdźców ma sporą odległość do przebycia pomiędzy domem a stajnią i często spędza tam wiele godzin, dbając nie tylko o konie, ale też o wyposażenie stajni. Sałatka dostarczy Wam niezbędnych kalorii, a także i witamin. Różnorodna i bogata dieta to przecież podstawa przy uprawianiu sportów! Obalamy cheeseburgery i wybieramy zdrowie!

A Wy, co zabieracie ze sobą do stajni jako lekką przekąskę? Pamiętacie o częstych posiłkach podczas uprawiania jeździectwa?

Przepis opracowany przez dietetyk Małgorzatę Michno.

Powiązane produkty

KINGSLAND CLASSIC KURTKA PELERYNA JEŹDZIECKA PRZECIWDESZCZOWA UNISEX

KINGSLAND CLASSIC KAMIZELKA JEŹDZIECKA OCIEPLANA UNISEX